食品检测实验室一般应配备:旋转式食品按检测仪器和食品实验室常用设备两大部分旋转式食品按检测仪器:可快速检测200多种食品安全项目,包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、槐御农药残留、兽药残留、重金属、病害铅清岩肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等项目的定性定量检测。食品实验室常用设备:电热干燥箱:用于吸管,平皿类玻璃器皿正磨的干热、灭菌和烘烤。高压蒸汽灭菌器(又叫高压灭菌锅):物品的灭菌。天平:一般要求具备精度达到万分之一的分析天平。显微镜:观察细菌形态和动力、微生物和微小物品结构的必备仪器。分光光度计:在QS中用于生产方便面,茶饮料,肉制品,乳制品的企业。酸度计:在QS中用于生产果蔬罐头,白沙糖,饮用水类的企业。电导率仪和浊度仪:在QS中用于生产饮用水的企业。折光仪:在QS中用于生产果蔬罐头,饮料类的企业。
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