水蜜桃是有毛的。水蜜桃上的毛有防晒、防塌让水、防虫的作用,可以保护表皮不受风雨和虫子的伤害。去除水蜜桃上毛,可以团梁局先用水淋湿桃子,抓一撮细盐涂在桃子表面,均匀地轻搓,再将桃子放在水渣芹中浸泡片刻,最后用清水冲洗干净,桃毛即可全部去除。
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