Simone(一)母鸡中的“战斗机”，27岁的老母鸡~~
一只活了27年的老母鸡引起轩然大波，据推算这只27岁的母鸡已经相当于人类300岁的年龄，被戏称为“母鸡中的战斗机”。正所谓“三年的老母鸡赛砒霜”，虽不是每只鸡都会生长到27岁“高龄”，但对于老鸡很多人还是害怕毒素高，不敢多吃，这是真的吗?请看下文，嘿嘿~~
(二)三年的老母鸡赛砒霜，这老母鸡到底是怎么了?
其实几年的老鸡是可以吃的，只要把鸡头和鸡尾都扔掉就行了。不过话说回来，有人就特别迷恋老母鸡，觉得越老越香越有营养，这又是怎么回事?多年的老母鸡含有过多的鸡油，并且是时间越长，脂肪含量的比例越高，这同所有的动物，甚至同人类的身体发展规律都是一样的，越老越会出现肌肉比例的下降，而脂肪比例的增加。老母鸡肌肉比例下降同时伴随肌肉的萎缩，其肌肉弹力纤维减少使肌肉的保水能力下降，鸡肉粗韧，而结缔组织老化使久煮难烂，从而不易被胃肠消化吸收。所以，通常都是以饲养一年内的鸡为好吃，饲养一年内的鸡，无论煮、炖皆宜，容易煮烂变酥，肉质鲜嫩可口。虽然在鸡肉的利用上有不足，但老母鸡也有一个好处，通常能够养上几年的鸡，一般都为放养，即使肥肉多一些，但煮汤的香味怎都会比饲料鸡好，这也可能是大家喜欢用老母鸡炖汤补身的最好的理由。虽不能顾及营养的摄入，但是味道好却可以促进食欲，大饱口握薯福也不错哦。
(三)老母鸡PK公鸡，谁更有营养?
1.公鸡
公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。在一定程度上，对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效辩皮桥，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
2.母鸡
母鸡为雌，在一定程度上有益气养携猛血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。
(四)推荐三款超赞的老母鸡高汤
1.虫草花炖鸡汤
虫草花是一种药用真菌，含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。虫草花常喝鸡肉一同炖汤。在冬天饮用滋阴益气，润肺养心。
2.椰子炖鸡汤
这道椰子炖鸡汤和普通的鸡汤是有差别的，因为完全没有加入一滴水，而是完全的用椰子中的椰汁清炖，炖出来的鸡汤带有浓浓的椰汁清香，清甜可口，重要的是一点都不会油腻。而且炖完之后的鸡肉肉质依然非常的鲜嫩，秋冬滋补靓汤又怎么可以少了这道椰汁清炖鸡汤呢。
3.黄芪党参鸡汤
用药材黄芪和党参搭配老母鸡炖汤，不仅补血养气，而且还有助于养颜美容，爱喝汤的你怎么能错过这道黄芪党参鸡汤，无论你什么年龄，都可以喝，美丽无界限!
本文系就医160原创文章，作者：宋敏，转载须注明"转自就医160"字样，并标明原文网址，违者本网将依法追究责任。
