Simone
蒜泥拌茄子是哪个地方的菜 答案：鲁菜 蒜泥拌茄子的做法： 菜系及功效：鲁菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 工艺：拌 蒜泥拌茄子的型银物制作材料： 主料：茄子,500克 调料：大蒜(白皮)100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克 蒜泥拌茄子的特色： 茄子搏如软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。 蒜泥拌茄子的做法： 1. 茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中; 2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用; 3. 大蒜泥加酱油、盐、味精卜液、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
