淀粉水解的条件主要有: 1.在稀硫酸做催化剂且加热条件:淀粉在稀硫酸做催化剂且加热条件下水解生成葡萄糖 2.在桐基人体内唾液淀粉酶、肠淀粉酶、胰淀粉酶作用下: 淀粉在人体内唾液淀粉酶肠淀粉酶胰淀粉酶作用下水解生成顷晌麦芽糖,然后局乎谨在肠麦芽糖酶胰麦芽糖酶作用下生成消化终产物葡萄糖.
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