一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了,但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:1.将新鲜玉米煮熟,放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多,所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟,建议用冷水煮20分钟。2.煮水果玉米,冷水煮15分钟。因为水果玉米通常个头小森激拿,含糖量高,容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。3.将白糯玉米煮熟,放入冷水中煮25分钟。由于淀粉含量高,白糯玉米很难烹饪。建议至少煮25分钟再吃。4.用电饭锅煮,以上底料铅虚各减5分钟左右。因为电饭锅本身压力大,所以烹饪时间可以缩短5分钟。5.用高压锅烹饪。以上基础可以减10分钟。因为高压锅压力很大,加热也很快很稳定。一般玉米煮6分钟就可以熟了。“煮玉米”的烹饪技巧:(1)煮好的玉米要趁热吃,第二次加热,味道就完全不一样了,不好吃。(2)煮玉米可以同时在水中加点糖,这样煮出来的玉米更甜更软。(3)煮玉此搭米的时候,也可以在电饭锅里加入半杯牛奶,这样煮出来的玉米味道更香。
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