奶茶用的“珍珠”是淀粉做的粉圆。在加入奶茶之前，通常会将粉圆浸泡在糖浆中，以保证粉圆在香甜的奶茶中仍能保持甜味。奶茶珍珠的制作方法:1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入淀粉；2.把淀粉一点点倒进去，边倒边搅拌，直到成团。如果倒完液体后发现面团很干，可以继续加热水，直到成团；3.然后摩擦珍珠。根据自己喜欢的大小，搓一点面团，汪态放在手心里搓圆。打磨好的珍珠应该放在洒缓斗有淀粉的盘子里，否则会被弄脏；4.锅中水烧开后，放入揉扰陵磨好的珍珠，中火煮15-20分钟，煮好后关火，小火炖15分钟。
珍珠奶茶里的黑珍珠是怎样做的？
Simone
发布于 2023-07-12 10:59:47
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