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许多食品中都有明胶,明胶对人体有害吗?

许多食品中都有明胶,明胶对人体有害吗?

QQ糖里伍皮面大部分是明胶,胶囊外壳成分就是明胶。明胶就是水解蛋白,里面含有人体必需慧樱的氨基酸,对人体无害。倒是一些公司生产明前橘丛胶的原料用的皮料不好,可能是烂皮,或者退鞣过后的皮,重金属、铬含量很高,多食只会使这些金属元素在体内堆积。如果选用质量稳定可靠的明胶,那么,还可以当保健品食用。