食用生蚝时，调料是不可忽略的，大抵以“柠檬汁加酱汁”或者芥茉为主，这些酱料能使生蚝本味更鲜。但有许多人喜欢用柠檬汁，因为柠檬汁除了可以适度地降低生蚝谈春的藻腥味之外，更可以由它的清香与酸溜中映衬出生蚝所独有册橘的浓郁清甜口感，当然，若能再配上些冷洌的白酒，可就更显其间真味了。不怕腥的话，其实是可以不必用太复杂的酱汁的，原汁原味总是更能彰显其间内质。怕腥味的人，或者可以用加热的方式食用，时间久一点，尝尝比较熟的也不错，只是千万含姿耐别用浓厚的酱料掩盖了属于生蚝的特有气息。
生蚝可以生吃嘛？正确的生吃方法是怎么样的？
Simone
发布于 2023-07-16 15:09:31
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