黑糯米产告猜肆地为四川、贵州、云南。
黑糯米属于袜轿糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫兆银粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。
紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
扩展资料
不能食用糯米的人群:
1,湿热痰火偏盛的人,凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
2,有胃肠道病的人,糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
参考资料来源:人民网-冬天吃糯米有什么好处?哪些人不适合吃糯米
参考资料来源:百度百科-黑糯米