【菜名】糖醋鲤鱼【菜系】鲁菜“糖醋鲤鱼”是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，肉质细键手嫩。而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食含册谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄谈亮宏河重镇——洛口镇。
糖醋鲤鱼是哪个地方的菜
Simone
发布于 2024-02-09 07:55:39
549 阅读
