Simone
社会活动
早年经历艾尚真，拥有黄金比例的超模，在首尔、香港等地知名度颇高，但在内地还鲜有她的消息。天气晴好、阳光耀眼，下午四点左右，记者在一网球俱乐部见到了艾尚真，她刚打完网球，坐在地上休息。旁边的摄影师正在给她拍片子。眼前的艾尚真，率性的运动装扮，长长的头发简单梳成马尾束在脑后。让人眼前一亮，很是吸引人。不管是阳光开朗的文艺青年还是游离夜场的富二代都对她非常喜爱。
艾尚真，1986年生于山城重庆。
“小的时候，邻居就经常谈论她非一般的身高和长相。时间长了，家人也觉得她以后可以走模特这条路。”她说。
但当时的艾尚真并没有因为先天的条件觉得优越，而放弃正常的求学之路。2005年9月，她以高分被武汉大学国际贸易专业录取。
“可能是因为这个专业，在潜意识中培养了我的视野，我一直想好好学习后，以后再慢慢发展。”她说。
谈到如何与模特行业结缘，艾尚真连呼纯属巧合。身高180cm、体重51kg的她走在路上总会迎来路人艳羡的目光。上大学后，她经常翻阅一些时尚杂志，偶尔看到喜欢的模特，也会模仿她们的肢体动作和着装打扮，但她并没有想过成为一名模特。2008年，艾尚真上大三的时候，朋友拉着她去参加国际中华小姐（简称华姐）比赛，当时，她只是抱着去玩玩陪朋友的态度。没想到，最后竟然拿到了比赛的第三名。
说到这里，艾尚真脸上漾着安静的笑。国际中华小姐第三名的荣誉并没有过多地改变艾尚真的生活，参加完这次比赛，艾尚真重新回到大学校园，继续自己的学业。“当时我也没有想太多，觉得做不做模特，顺其自然就行了。“艾尚真坦言。
个人生活瑜伽
每天练瑜伽，科学饮食，科学搭配食品。简单的说，我个人坚持运动为前提，运用营养学的知识来维持良好的体形。平时自己每天练习瑜伽，我也是高级瑜伽教练，同时我还很喜欢游泳。在吃饭方面，有高级营养师为我指导用餐，搭配植物很好，吃8成饱，五谷类、蛋白质、维生素、脂肪的摄取均衡，保证每天工作应有的热量。体形就会保持住。 同时，我不认为太瘦是种美。像网友们说的“黄金比例”其实就是以肚脐为界，上下身的比例是5:8，但光看这个我觉得是不够的，还得看侧面的曲线。也就是说胸部和臀部形成S曲线，这样的体形才是被国际所认同的。这也是我一直坚持的标准。
感情
国际超模艾尚真完美身形、傲人身高成为公认的中国第一黄金身材，艾尚真男友是广西缉毒警察，高危职业两人见少离多，两人已经有很久没有见面，甚至难得打上一通电话。在《中国梦想秀》节目中，两人相拥在一起，场面温馨感人，让现场的观众潸然泪下。
