Simone问题补充说明：谁能说具体一点，清蒸畅笭扳蝗殖豪帮通爆坤的话怎么做，大概要蒸几分钟？水煮的话是谁开了再放吗?水开后要煮几分钟？另外能告诉我几种简单的做法吗？
辣炒扇贝肉
主料：
扇贝300克
辅来自料
干辣椒4个、葱适量、蒜适量、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙
步骤：
1新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半360问答小时；蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段；
2取小碗，放蚝油、海鲜酱油、清水调成料汁；
3锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用；
4炒锅倒底油，转中火，放蒜、葱小辣椒炒香；
5转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，翻炒几下即可出锅。
