Simone
今天带来的是可乐炖鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
准备材料，因为我喜欢鸡里面带土豆，所以我也准备了土豆，我用的是柴鸡，肉鸡也可以做，肉鸡比较好熟，柴鸡腥气不大。
凉水下锅焯出血沫，我切的块比较小，是比较好入味的。
焯好水了
锅底放稍微多点的油煸炒，把鸡肉煸炒一下，喜欢嫩一点的不用炒太久，后期鸡肉煸好，我们可以锅倾斜一点把油往外面铲出来点炒别的菜。
大概2～3分钟后，中途加入葱姜翻炒，我也往外面铲了油出来，不然做出来会有点油
倒入土豆翻炒，如果没有土豆也可以不加，跳过这部，有土豆的加入土豆炒一会。
这部放调料，再翻炒一会儿，调料就是上面说的那些
倒入可乐，喜欢甜一点的可以多放点，喜欢不那么甜的半瓶，或者小半瓶就行了。加点热水。少放点盐，大火煮开后，小火炖
倒入的可乐➕水漫过鸡肉
煮个15分钟左右。我注意的时候有点晚了，可乐比较容易挥发，时刻注意，别叫糊锅了。
最后出锅的时候汤汁有点少了，但是味道真不错……
