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小白也能做葱姜炒波士顿龙虾

小白也能做葱姜炒波士顿龙虾

先洗龙虾

用刀把头分开

身体部分切成小段,头部去腮切成小块,大鳌用刀背拍松

用玉米粉和蛋清腌制

煎至金黄

锅里留底油,葱姜蒜爆香,加料酒,生抽,耗油及高汤(或适量的水),烧开后放入煎好的龙虾翻炒,汤汁浓稠后撒上葱段出锅