Simone
今天给大家介绍下香辣烧带鱼的做法，一起看看吧!
带鱼清洗干净，内脏去掉，然后剁成均匀的长段
大蒜生姜切块儿，小米辣切丝儿，葱切长段
用厨房纸弄掉鱼身上多余的水份，然后一块块粘淀粉，抖掉多余的淀粉哦
平底锅里放少许油，带鱼块儿放进去小火煎，一面煎制金黄色以后翻面煎制，捞起来待用
锅另外放少许油，大蒜生姜葱白段干辣椒小火爆香
再放入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油，带鱼块儿丢进去翻炒匀，然后加入一勺料酒，一勺生抽，少许白糖，加入适量水，不需要太多哈，中小火煮
三分之一汤的时候加入适量盐鸡粉调味，然后青红椒丝儿丢进去。出锅前还可以放葱长段进去
