今天带来的是菠萝酱,注意调料根据自己口味适量增减。
1、将买到的菠萝削好(小伙伴们,你可以直接让卖菠萝的帮你削好啊!这样你省时省力!)
2、将菠萝切碎~尽量切得要多碎就有多碎。这样的菠萝酱吃到嘴里很有口感,能够吃到很多菠萝块,就像吃新鲜的菠萝。
3、点火下锅
4、放糖~建议第一次做的小伙伴,分多次放糖,根据自己的口味,选择放糖量
5、加水。我用的是小碗,一碗水。为了让大家有对比,特意放了一个耗油瓶子做参考。将盐放入(中国厨师经验:要想甜,来点盐)
放一点水淀粉,增稠!
稍熬会儿,待汤汁浓稠,关火!彻底放凉,盛到干净的容器里,放入冰箱。每次吃多,就用干净的勺子取多少。