Simone花生是国产植物油的第二大来源。花生是油、食兼用的农作物，用途非常广，烹饪的方式多种多样，制作成美味佳肴。国内的花生总产量中的52%都是用来榨油的，所以每一年产的油量也比较多，大概占据植物油总量的25%以上。植物油的第一大来源是油菜籽，每年大概占据植物油总量的40%以上。
一、花生是国产植物油的第二大来源
花生是一种非常健康的皮棚食物，这种物质不仅可以炒着吃，煮着吃，而且也可以和肉一起熬着吃，花生猪脚汤营养价值非常丰富，非常适合孕妇以及老年人食用。而且花生可以用来榨油，现在有一些人也非常喜欢用花生油炒菜，因为味道特别香，营养价值也比较高。作为一种高油脂高蛋白作物，深受老百姓的喜欢，有很多农村的人也会在自己的菜地当中种植一些花生，到了收割季节时，他们也会将这些花生储存起来由做自己食用，或者是拿到专业的油坊里榨油。
二、花生的食用价值和药用价值
花生的出油率远高于其他的油料作物，大概在胡袜45%~50%之间。花生当中的有益物质也比较多，其中油酸对人体心血管有很大的帮助，有降低胆固醇和高血裤握激脂的效果。中国也是世界上最大的花生油消费国，中国本土的花生油大概是通过一些物理压榨方式制成的，品质有保障，而且能够保留发生所有的香味。而且花生也可以药用，能够醒酒，养肺，益，而且能够治疗反胃。
三、结束语
中国有很多地方都会种植这种农作物，住在乡下的人们也会在房前屋后种植花生，如果天气比较好的话，每年的收成也比较高，一颗植株就会结出很多果实。
