Simone柯以柔(本名柯育婷)，1979年10月3日出生于台湾省台北市，台北商专毕业，中国台湾女演员、歌手、作家、主持人。柯以柔的老公是郭宗坤，是日本料理店店主，2011年6月郭宗坤和柯以柔举行婚礼。
柯以柔2010年与任职上海公关公司的D君分手，之后与日本料理店主厨郭宗坤交往。2011年4月24日，柯以柔与男友去试婚纱，小两口很甜蜜，银察二人见被记者发现亦大方受访，男方被要求重现求婚戏码，他立刻甜蜜宣誓说：“我希望能在往后的日子中，能够一起走过。”让她感动飙泪。
柯以柔解释，当初透过厨师明星詹姆士认识郭宗坤，锋缓茄两人认识近5年，因为她身边总不乏追求者，他只能偷偷暗恋，直到去年她挥别旧爱，他才展开热烈追求，两人热恋半年。之后，他特地哪野安排日本“求婚之旅”，让她很感动。对于突然闪婚，她否认已怀孕：“我没有怀孕，很怕大家多作联想，连婚纱都挑合身的，之前还刻意瘦身8公斤。”
