就目前的情况来看,长沙某餐升姿厅“称体重点餐”这一措施,比起响应号召,更像是噱头。
先不说餐厅真正的目的是什么,我就以事实说话。按照餐厅的做法,食客就餐前可先称体重,然后店家会根据食客体重多少推荐合适的热量配比套餐让其点单。在商家看来,他的用意是位来引导食客们适当点餐,不铺张浪费。可问题是,就餐食量的多少和食客的体重并没有直接的联系。有些胖人喝水都会胖,吃的还不一定比瘦子多,那这该怎么算呢?至今为止也没有任何一个科学依据,能测量出体重和食量在正确对比。那按照商家的做法,胃口大的瘦子来餐厅岂不是还不一定能吃饱呢。
有句老话叫,花钱的是大爷,那既然来餐厅消费,总归是图个开心,顾客的感受总归是第一位的。而长沙这家餐厅的称体重点餐,无意会让胖瘦群体都感到不舒服。很多人都不希望自己的体重公开,可餐厅这一举动完全是把私密的消息放到了公开场合去衡量,特别是少许有些胖的人群,更是觉得自己受到侮辱。说白了,到餐厅吃饭,店家适当的提醒客人不要过多的点餐时正确,但是一定要用体重这个方式去控制客人点菜,那就有些过分了,难怪很多网友都说,称完体重估计吵棚绝都不想再吃饭了。
而且,从餐厅事后的举措和应对措施来说,并没有想象中的坚持,更像是完成了一场成功的营销。其实,为来响应国家不铺张浪费的号召,餐饮行业要做的是,主动提醒食客适当点菜,增加半份菜或者小份菜,在食客就餐完毕后,建议其将剩余食物打包。而不是像长沙这家餐厅,想出一些奇怪的招式,来引人眼球。