大火煮15分钟左右,煮海螺的做法如下告贺:
准备材料:大海螺10个、蒜粒7.8粒、盐3克、酱油少许
步骤:
1、准备好食材,海螺买回家后先浸泡一下,清水里加少量盐,海螺放进去浸泡15-30分坦友银钟,再用小刷子把外壳和吸盘刷干净,这样是把一些微生物去除干净。
2、锅里加两碗清水,海螺冷水下锅,加3克左右的盐。
3、盖上锅盖大火煮15分钟左右,海螺一定要多煮一会,煮时间让宴短的话螺肉不容易挑出来,再就是半熟的吃了也会引起腹泻,一定煮15分钟左右。
4、煮海螺的时间把蒜粒捣碎,加少量的酱油调和,搅拌成蒜酱, 吃海螺少不了蒜酱和辣根,是提味的重要调料。
5、海螺煮好开锅,会看到海螺吸盘头处有部分白色的黏稠物,这是海螺的黏液,不妨碍食用,用原浆水清洗一下就行。
6、用筷子把海螺夹到盘里,要趁着热吃。