Simone
甩手掌柜有两种说法，一种是世俗上的一种评论，比如说某某人像个甩手掌柜似的，就是形容甚么事情也不操心，甚么事情也不管，轻松自在。一种就是你说的在餐饮上，这种说法也是同上的，形容这老板，甚么事情不过问，不给下面的工作人员以经营上的方针，随着他们想做点甚么就做点甚么，胡乱弄一气裤举顷，没有经营目标，没有管理制度，最后因为经营上的不善而倒闭。那么在我们说的时候往往就是以上这两方面的意思相辅相成。国外连锁性质的餐饮往往是经历了很多胡陆年，有明确的管理答世制度，有明确的管理者，在经营上于总部是一致的。经常会参加公司的培训，能够及时了解公司的变化和想法，在经营思路上随时与公司保持一致。比如麦当劳肯德基等。
