Simone白凉粉在超市里就叫做白凉粉。
白凉粉是一道具有独特风味的食品，非常适合在夏天的时候食用，夏天的气温是比较高的，吃一些白凉粉可以起到一定的消暑作用。
白凉粉是用凉水和凉粉进行搅拌制作而成的，两者混合在一起变成糊糊的样子，仔饥皮放在火上面煮开就可以，冷却之后就变成了白凉粉。可以选择在白凉粉上面放一点糖、香油等，口感会变得更好。
凉粉的来源
在四川，川北凉粉是念差清末问世的。当时，原四川南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后无不称道，凉粉便有了名气。
在肢返广州，也有很多关于凉粉的传说。据传说，凉粉是清朝咸丰年间一个叫做“大只威”的人发明的，“大只威”在西关开凉茶铺，也常卖一种叫凉粉草的药，并教人用凉粉草煲粉葛。
