Simone西安的人是非常喜欢喝胡辣汤，他们每天至少要喝一次胡辣汤，因为这种食物非常符合当地人的口味。
第一，疫情期间大家喝不到胡辣汤
西安地区由于疫情的原因，很多商铺都关门袭衡了。特别是一些餐馆，因为人员密集，所以就关拍唯做门歇业了，这样做是为了防止疫情传播。
可是西安的人都非常喜欢喝胡辣汤，由于疫情原因他们出不了门，即使能出门的人也不能去餐馆喝胡辣汤，所以他们非常的想念这种美食。
于是西安当地解封以后，很多人赶紧跑到胡辣汤店里吃饭。造成那些饭店人满为患，所以大家只能在外面排起了长队。
还有的人把这件事情拍成小视频，发到了网上，立刻引山州起了大家的热议。其实大家之所以纷纷围到胡辣汤店去吃饭，主要是因为大家很喜欢这种美食，很多人就是吃胡辣汤长大的。
第二，胡辣汤在当地很受欢迎
胡辣汤在西安当地非常的受欢迎，而胡辣汤的原材料主要有肉丁和一些素菜，有的胡辣汤里面还有牛肉丸。像河南地区，如果吃胡辣汤的话，会配上包子和油条。而西安地区吃胡辣汤的时候会配上肉夹馍或者是馒头，有的人也会配上烧饼。
由于每个地方的饮食习惯不一样，所以大家选择的配菜也不一样，可是这并不影响大家吃胡辣汤的热情。
胡辣汤是从秦汉时期发展而来的，有着悠久的历史。先秦时期，中国还没有辣椒，所以很多人都喜欢吃用花椒做调料。
当时秦国有人用花椒和素菜做成了一道美味的汤羹，大家都非常喜欢喝。后来这道汤经过了几千年的演化，老百姓也会根据自己的喜好往里面加一些素菜和肉丁，慢慢的演化成了现在的美食叫做胡辣汤。
总结：西安人非常喜欢喝胡辣汤，他们基本上每天都会喝一次胡辣汤。很多人都是喝着胡辣汤长大的。
