拉面用的是普通面粉，拉面做法如下：
主料：小麦面粉200g
辅料：盐适量、清水100g
1、面粉200克加3克精盐和100克清水，和成面团。
2、和好面团 后醒5分钟，再揉匀，醒半小时。
3、然辩正后擀薄片，不要太薄，约带灶衫0.4厘米吧。
4、切条，约0.5厘米的宽度。
5、然后一根根的搓圆后，醒20分钟。
6、醒好就可以拉成拉面下锅煮蠢腔了。
拉面用什么面粉
Simone
发布于 2023-04-19 22:42:31
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