Simone瓦莱斯最著名的是他那一双神奇的大脚。他的腿法攻击时速超过60英里。何塞·潘多克说：“我的拳架仅仅是稍微往下放了一下，头上立刻挨了重重一击。等我反应过来的时候已经躺在地上了。我非常懊悔，在超脚比尔面前有丝毫大意都等于自杀。” 瓦莱斯的腿法不仅速度快，招式也非常丰富。他用几乎所有的腿法击倒过对手，包括被很多人认为是难度过大和不实用的腾空腿法。曼迪·布兰特说：“和瓦莱斯打过以后，我发现以前关于腾空腿法的说法纯属偏见。这完全取决于个人水平。像比尔这样的高手能够轻松驾驭各种腿法，而别人可能连最简单的扫腿都做不好。” 瓦莱斯的腿法并不是纯技巧，它的力量也相当强大。泰拳理论认为，腿法的威力有三个层次。最低层次的腿法只有击中对手的头部才有效果，高级一些的腿法靠攻击躯干也能重创对手，而最高层次的腿法可以摧毁对手的四肢。瓦莱斯的腿法显然已经达到了最高层次，他常在比赛中踢伤对手的手臂，强行撕开对手的防线。
