金华火腿金华火腿,历史悠久,驰名中外,是我国传统肉类腌腊食品的精华。它与国外的“西式火腿”不同,不渗虚是罐头熟肉制品,而是猪肉的腌腊制品。 我国的火腿,有宣腿,北腿和南腿丛吵燃之分。宣腿碰卖主要产于云南,北腿主要产于长江以北,南腿产于长江以南,尤以金华火腿最为著名。
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