Simone青鱼拿来煎既好吃又简单。
干煎青鱼的制作方法：
主料
青鱼200g
调料
花生油 适量 食盐 适量
做法：
1、青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。
2.锅中放少量油，谈孙放入青鱼煎。
3.煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎。
4.煎熟后出锅。
扩展资料：
青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北清察较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名；东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应该写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类含正链。
在中国境内，最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁。
青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。
