Simone
做法如下：1、面粉和泡打粉混合好。2、蛋黄和蛋白分开，蛋黄、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意好不要产生太多的泡泡。3、把面粉和泡打粉的“混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，连续打.....-直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消逝，而且比较细才可以。这个似乎叫做干性发泡。5、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一-次就搅拌均匀，然后再加。6、完全搅拌均匀后，预备好一个微波炉的容器，里面四面抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。7、把装了粉浆的容器在桌上震见下，这样可以把大的气泡赶出来。8、然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
