Simone
石榴是很常见的水果之一，味道好，又富含各种维生素。在古代，石榴还被入药。石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。在现代，西方医学试验也证明，一种深红色的石榴汁有防治癌细胞的功效。吃石榴有这么多好处，但是拨起来真的很麻烦吗？
第一步，用刀将石榴的头和屁股分别切掉，直到露出部分果粒。下刀不要太狠，先少点切，可以多切几次，这样不至于一下就把石榴的瓤给切掉。注意，如果平时不太会用刀的人，在下刀前，可以先用刀在要切的位置割开一个豁口，照着这个豁口下刀，就不会切到手了。
如果比较追求完美的姐妹，可以先目测一下石榴均分成6到8份，每一份大约的宽度。然后用刀在表皮上轻轻划成6份或8份（具体根据石榴的大小来判断，小一点的就均分成6份，大一点的就可以分成8份。）如果发现分的不够均匀，可以改刀。如果不介意剥美观问题，完全可以随意分成多少份，甚至省略这一步。
接着，用刀在石榴四周，从头到屁股，按之前在石榴皮上划好的印子下刀。下刀时，注意感觉，切石榴皮和切到瓤之间时，会有一点不同，能感觉到中间有一下间断，把皮切断就可以了，不要切到瓤。
接下来，就可以将其中一块石榴皮摘掉，这样就露出石榴的果粒了。如果一次吃不完，最好不要切这么多豁口。因为石榴会氧化。等吃的时候再开口就可以。如果性子比较急，想全拨好再吃，那就像上面说得 ，多切几个豁口，然后轻轻掰开，石榴就会成几瓣，这样石榴籽就全露出来了。
如果是想榨石榴汁的话，光是把石榴掰开还不够，必须要把石榴籽一粒粒剥下来。剥石榴籽这步，如果想要又快又好，就得熟能生巧了。最好用手剥，用其他的工具容易把石榴籽划破，也会浪费石榴汁。
