Simone
红烧鸡块是常见的中国菜肴，制作材料有笋鸡、水发玉兰片等。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
红烧鸡块是常见的中国菜肴。炒制程序复杂，用料要求严格，操作工艺精细，是餐厅和饭店必备菜肴。
准备材料。
材料全部切好。
爆香姜蒜。
下鸡块翻炒。
再加入生抽老抽盐。
翻炒均匀。
加水，最好加啤酒莫过鸡肉。
盖上盖子炖，喜欢放配菜的，也可以在这一步加土豆块，土豆片状可以汤汁收到一半的时候加不容易碎，还可以加入香菇，莴笋等。
快收干汤汁加入少许米酒。
倒入辣椒和青蒜，喜欢香菜的也可以放。
收汁后就可以了。
美味的炖鸡就好了！
