从小在江南长大，每年端午都会看着母亲包出秀气的三角粽。如今虽然母亲不在了，但她详尽记录了这个做法，每年端午，都会遥寄自己的挂念。
鲜芦苇叶洗净用开水煮 15 分钟除去一些草酸，糯米提前一小时泡下。芦苇叶的叶柄用剪刀剪去。
取三到四张芦叶从右往左排开，芦叶之间不要排得太开，不然后期会露米。用芦叶的头向内卷成漏斗状。
填上糯米。
将芦叶盖过糯米，顺势将芦叶绕过漏斗状的底。
接着照下图样子绕过来。
绕紧芦叶，粽子顶面成一个开口的三角形。把那个开口折一下，盖严。
用棉线斜角扎紧，粽子就包好了。
手把手教包粽子多图教程
Simone
发布于 2025-01-07 23:46:38
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