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腌制鬼子姜不发黑的做法

腌制鬼子姜不发黑的做法

腌制鬼子姜不发黑的做法

鬼子姜洗净控干水分

次日切片或切丝备用

准备适量大蒜,大料,干辣椒,盐和老抽酱油

锅中放入适量清水,倒入调味料煮至沸腾关火室温放凉备用

切好的鬼子姜放入腌制坛中,倒入凉透的汤汁莫过,盖上盖放通风处腌制3-4天即可食用

随吃随捞配上粥当小咸菜(姜类切记晚上食用)