Simone
广东人喜欢的鲍参翅肚其中两样。一次做好的鲍鱼分几次吃，明天是冬至了，提早给孩子弄个好吃
泡发好的海参急冻拿出来解冻，香菇提早一个晚上泡发。现在天冷可以提前一晚泡发，夏天就好当天泡发，香菇夏天隔夜会变酸
洗两遍，搓一下香菇表面杂质
之前泡好的海参拿出来解冻
库存焖好的鲍鱼冷冻保存了，拿出来放砂锅
香菇去菇脚
加一碗半水开小火煮化
香菇挤干水分
放砂锅里焖煮
慢慢煮化，要经常搅拌防粘锅
鲍鱼煮化后放入海参再煮20分钟，途中试味道，不够咸可以放蚝油跟少许盐。
一定要经常搅拌防粘锅，看汁的份量，喜欢捞饭的可以不用煮太干太稠，最后可以看喜好要不要勾一个芡汁，我喜欢挂汁的所以勾芡。
舀一碗米饭倒扣盘子里，装盘食用，淋上灵魂鲍鱼酱汁
随意怎么摆
张嘴～啊 需要仪式感就配上刀叉
一碗米饭很快吃完
呵呵呵呵～
