谜底:芹。
芹,形声字。从艸,斤声。本义是指一种菜名,伞形科,是常见的蔬菜。《诗·鲁颂·泮水》:“思乐泮水,言采其芹。”春世饥《周礼·天官·醢人》:“加豆之实,芹菹、兔醢。” 《吕氏春秋·本味》:“菜之美者……云梦之芹。”
芹菜,别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽,为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带,世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广返乱泛分布,而河北遵化扒返、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。