红枣营养价值有哪些

红枣营养价值有哪些

　　红枣营养价值有哪些？红枣是男女老少都很喜欢吃的补血佳品，富含多种多样的营养物质，多吃对身体有很多好处，尤其是对女性朋友来说还能美容养颜，下面具体看看红枣营养价值有哪些。

　　 一、营养价值

　　红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等作用。

　　每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。

　　虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血作用。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛。因此，建议熟吃红枣。

　　 二、红枣熟吃5种方法

　　1、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。

　　2、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15——25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

　　3、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的'作用。

　　4、红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。

　　5、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。

　　 一、营养价值

　　红枣又称大枣，富含氨基酸，糖类，有机酸胡萝卜素，各种维生素和钙，磷，铁等，同时枣中黄酮类，芦丁等物质的含量较高，吃红枣可以补血养血，降血压，延缓衰老，抗疲劳，宁心安神，增进食欲，减少体内胆结石等。

　　 二、红枣有活血功效吗

　　有，《本草纲目》中提到红枣性烂前清温味甘，可补中益气，养血生津，可改善食少便溏，气血亏虚等疾病，关于红枣活血养颜的食疗方法也不少，红枣中富含钙，铁，维生素C，对贫血和骨质疏松者均有食疗功效，因此吃红枣是可以活血养颜，补血养血的。

　　 三、吃红枣的好处

　　研究发现，红枣能促进白细胞的生成，饥前降低血清胆固醇，提高血清蛋白，保护肝脏，红枣中所含的皂类物质，可降低血糖和胆固醇，所含芦丁有保护毛细血管通畅，防止血管壁脆性增加的功能，能预防高血压。

　　 四、红枣怎么吃补血活血

　　红枣水煮吃最好的补气养血方法，不会改变药效，也可避免生吃引起的腹泻。

　　1、红枣粳米，小米或糯米煮粥，可补益脾胃，补气益血，养心安神。

　　2、红枣兔肉搭配食用不中一起，滋阴养血，适用于病后体虚，过敏性紫癜等症。

　　3、红枣牛奶搭配，营养丰富，可为人体提供多种营养素，补血开胃。

　　4、红枣栗子搭配，补气健脑，益肾健脑，可补中益气，补气养血。

　　 五、红枣的食用方法

　　 1、直接吃

　　不管是生枣还是熟枣都可直接吃，但是每日食用不可过量。

　　 2、炖汤喝

　　炖汤时在汤中加几粒红枣可提鲜，同时还可起到补气的作用。

　　 3、泡水喝

　　每日用3到5粒的红枣泡水，可起到温中补气，强身健体，补血等多种养生功效。

　　 4、做粥

　　红枣也常常被悔棚当作一种特殊的材料同莲子，银耳，百合等一些材料被作成养生粥。

　　日常常吃的八宝粥事实上也是红枣的一种吃法之一。

　　 5、做成糖水喝

　　红枣木耳，红枣糖水都是地方特色的小吃之一。

　　 6、当成糕点吃

　　很多点心中都可以见到红枣的身影，其不仅可以起到点缀的作用，同时还具有让糕点更爽口等作用呢！