Simone
桂花的样子
聚伞花序簇长在叶腋，有点像扫帚的形状，每一个腋内都有很多朵花；花梗比较细弱，大约长4-10毫米，没有毛；花闻起来非常芳香；花萼长1毫米，裂片有点不整齐。
花冠黄白色、淡黄色、黄色或者桔红色，长3-4毫米，花冠管仅长0.5-1毫米；雄蕊长在花冠管的中部，花丝很短，大约长0.5毫米，花药大约长1毫米，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊大约长1.5毫薯宽米，花坦悄柱大约长0.5毫米。
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又叫做岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且让手渣香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。
桂花富含氨基酸、维生素、微量元素、激素等营养成分，陈香扑鼻，令人神清气爽，具有散寒破结、化痰生津、提神、开胃、养颜等功效。
桂花原产中国西南喜马拉雅山东段，此外，我国四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，并形成了安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州和四川成都等几大全国有名的桂花商品生产基地。
