干煸牛肉的做法步骤1先将牛肉切稍厚的片,用肉锤两面敲松再切雀空成粗条状,用生抽,胡椒粉,麻油,姜汁腌制20分钟。2黄豆芽浸洗干净。3葱切段,大蒜拍松了去外衣,干红椒冲洗一下,待用。4将洗净的黄豆芽放漏岁世入热水里焯熟,捞出滤干水分,待用。5炒锅烧热后下适量油,倒入腌制好的牛肉,大火煸炒。6煸炒至看见水分,用漏勺捞起滤汁。7重新洗返肢净炒锅,倒入油和大蒜,葱头段,煸炒出香味。8重新倒入牛肉,大火煸炒1-2分钟。9加入干红椒,蚝油和豆瓣酱各一大勺,继续大火煸炒。10从锅边绕圈撒入料酒,继续大火煸炒出酱香;11倒入黄豆芽,继续大火煸炒2分钟左右。12加入剩下的葱段和麻油,继续煸炒均匀,即可装盘。
相关文章
-
牛肉红萝卜蒸饺馅的做法
2023-07-12 08:50 阅读(620) -
牛肉汤的做法与配方
2023-06-14 19:08 阅读(544) -
牛肉粉商家统一涨价,贵州牛为什么比别的地方贵?
2023-06-03 13:13 阅读(539)