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炸酱面的酱用什么酱最好

炸酱面酱的制作食材:

姜,肉馅,酱油,料酒,辣椒酱,面酱陆灶,葱花,蒜。

炸酱面酱的做法详细步骤:

1.锅内放入油(多)油热后放入生姜末炒。

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2.在放入肉馅、酱油并悉瞎、料酒炒。

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3.在放入辣椒酱、面酱、少许水炒。

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4.出锅前放入葱花、蒜片,不用放盐因为辣椒酱是咸的。

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注意:在炒酱时一绝空定地不停在搅拌,以免糊!

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