腌咸鸡蛋法： 按每5斤鸡蛋用60度白酒1斤、精盐1斤备料。用一个小碗装酒，一小盘子放盐，浸腌时先将鸡蛋放在白酒中浸蘸一下，燃哪再滚上精盐，放入容没肆器内枯段轿（瓷坛、玻璃瓶、塑料保鲜盒等），没有容器就用保鲜袋，每袋6—8枚，然后密闭，放置干燥、阴凉通风处，约30天即成。玻璃瓶、塑料保鲜盒、保鲜袋要放在纸箱内，或再套黑色塑料袋以避光。
怎么腌咸鸡蛋
Simone
发布于 2023-11-26 06:31:54
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