Simone
1
新鲜的槐花清洗干净。
2
和面。加少许盐，使饺子皮劲道不易破。
3
和好的面，盖上布晌一会儿。开始拌饺子馅。
4
葱、姜切碎，打入一个鸡蛋，放入十三香、盐和生抽，搅拌。
5
顺时针方向搅拌，搅拌时间越长越好。这样肉吃起来劲道。
6
把槐花放入热水，迅速抄一下。
7
捞出槐花，放入凉水叮一下。
8
拧干槐花水分后，用香油拌一下槐花，防止槐花出水。然后再与肉馅搅拌。
9
将槐花与肉馅儿搅拌均匀。饺子馅完工。
10
把和好的面，分成小剂子，擀成饺子皮。
11
包。
12
煮。
13
出锅，开动！
来自 美食天下 一只顺拐的猫 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食饺子
