1
将黄鱼刮鳞、洗净，去内脏，切成块。雪里蕻洗净切末。葱洗净切结，姜洗净切块。
2
用鸡蛋清、盐及淀粉腌制一会。
3
炒锅内放适量油烧热，将姜、葱炒香，放入剔掉肉的鱼骨煎出香味
4
倒入料酒、胡椒粉及清水煮十余分钟
5
将锅中所有的材料捞出丢弃，留下汤，放入雪里蕻和鱼块同煮至鱼肉熟。
6
另用煮锅将水烧开，将面条稍煮，捞出放入煮好的鱼汤内，小火煮至面条熟软即可。
7
成品
来自 美食天下 小尧0209 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条家常菜
黄鱼煨面
Simone
发布于 2024-06-15 22:27:54
542 阅读
