Simone
水是人体赖以生存的基本要素，成人体重的60％，儿童体重的70％是由水组成的。有人估计，人的一生中大概要饮50吨以上的水。水分既是人体细胞外物质的重要组成部分，又是细胞内物质代谢的主要媒介，人体内的新陈代谢无一不是在水中进行的，没有水分也就没有生命。水在人体中的作用包括：
①维持细胞形态；
②调节血液和组织液的正常循环，溶解营养素，促进人体的新陈代谢，如吸收和运送营养物质和排泄体内废弃物质等；
③维持血液的水、盐以及酸碱平衡；
④通过排汗散发热量，调节体温；
⑤润滑关节和眼睛，维持这些器官的正常功能等。
