问题补充说明:
前言
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给听东快大家,希望可以帮助到您。
材料
葡萄:450克;
麦芽糖:微伤字带150克;白砂糖:80克;水:150毫升;
葡萄果酱的做法
1
将洗净的葡萄剥皮去来自籽,葡萄皮及果肉分别置于360问答碗中备用
2将葡萄皮放入耐酸的锅子中(例如不锈钢输杂活的锅),加入水用中火决煮开,再改小火继续煮到汁结当留斤需体百持液呈紫红色
3取出葡萄皮,将挤压出汁液
4葡萄果肉放入锅中
5将汁液倒入大画火煮开
6转小火加入作工台麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木勺不停地搅拌
7麦芽糖完全溶化后加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可