Simone则感识船风供沙谈球东国前言
老公不喜欢吃羊肉，可冬天吃这个真的不错，我又浸泡又焯水，炖出的汤，老公总算吃了一些，其实还是蛮好吃的职游半试，这人真没口福！
材料
主料：羊腿750g、土豆3穿古给伟个；
辅料：盐3小勺、鸡精1小勺、酒适量、白胡椒粉适量、蒜花适量
土豆炖羊肉
1
将乙短格羊肉浸泡半天。
将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下。
捞出后用水冲洗干净。
将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水。
再倒点白酒。
盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。
羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后严致服切成滚刀块，浸泡在冷水中。
将土豆放入炖好的羊腿肉中，盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透。
炖好后加盐和鸡精调味。
撒点白胡椒粉。
再撒点蒜花就行了。
小贴士
1、羊肉要用清水浸泡、开水锅中焯水，就能去掉大部分膻味，当然你如果不嫌有膻味，浸泡的准兵装官选零略时间可缩短。
2、土豆这神压炖的时间不可太长，否则太烂不成形。
