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芥菜是我国重要的经济作物,能用作调味品吗?

芥菜是我国重要的经济作物,能用作调味品吗?

芥菜是我国重要的经济作物能用作调味品。芥菜(学名:Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.)是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达15厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,腔陵桥边缘有缺刻或锯齿,茎上部叶窄披伍猛针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果汪橘线形,种子球形,紫褐色。3-5月开花,5-6月结果。形态各异的芥菜是我国重要的经济作物,用作油料、蔬菜和调味品。