做法如下:
主料:糯米粉250克、开水220克。
辅料:冰糖80克、芝麻40克、细砂糖20克、花生30克、糖桂花30克。
汤圆皮制作:
1、糯米粉倒入大碗中,加入开水,揉成面团
2、汤圆皮分15g一个
3、汤圆馅制作:花生和芝麻,分别放在料理机中打磨成粉末状
4、花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起,揉成团
5、馅料分10g一个,搓圆备用
6、汤圆运悔皮搓圆,压扁,放入馅料,收口,搓圆
7、把水煮开薯铅,倒入冰糖旁手正
8、糖差不多煮融后,慢慢放入汤圆
9、煮到汤圆差不多飘起来后即可关火
10、盛上一碗,浇上一勺糖桂花,美滋滋的~
11、盛上一碗,浇上一勺糖桂花,美滋滋的~