Simone火腿算僵尸肉。火腿都是非常耐放的，火腿的真实材料就是猪肉，很多猪肉都不经放，放着放着就变成了僵尸肉，但是火腿不一样，火腿就算是放很久也不会坏，并且是放的时间越久，口感反而越好，并且自身的价值也会越高。所以放久了，大家就习惯地称之为僵尸肉了。
保存火腿的方法
在阴凉处保基碰存，将整个火腿上都涂抹上一层植物油，防止发霉虫害，如果是已经切割后的火腿，则建议在切口部位涂上一层植物油隔绝空气，携迅防止变色，然后贴上一层保鲜纸或塑料薄膜，最后将火腿悬挂在阴凉通风处保存即可，注意避光。
第二个方法是建议真空保存辩锋此，将火腿切割成合适大小的块状或段状，分别装入真空袋中，利用真空机将里面的空气抽掉，封好口，再将其置于阴凉通风处保存即可。
