Simone
生活中食用油的种类有很多，我们在平时炒菜的时候肯定是少不了油的，但是不同的食用油健康吃法是不一样的，如果没有正确的吃法反而会导致某种疾病的风险，我们经常吃的菜籽油或者花生油以及豆油都是含这个亚油酸，这个亚油酸是会降低高密度脂蛋白，也就是对我们身体有益的脂蛋白，这个时候就要注意，只有用对方法才能更加健康的使用这些油。
1、 首先一个就是对于普通的花生油和大豆油，一般都是建议冷锅冷油才行，进行适当加热后就开始炒菜，尽量不要热锅炝油或者用来煎炸，这样很容易导致油被氧化，影响油的营养价值。
2、 再有就是我们要注意对于不饱和脂肪酸含量较高的油，你像是这个茶油和橄榄油，完全就不应该用来炒菜，因为很轻微的加热都会导致这些油被氧化，完全失去这些油应有的保健功能。
3、 还有就是很重要的一点就是这个油换着吃，比如我们这次买的是玉米油，那么下一回就买亚麻籽油，总之是一类与另一类之间的替换，而不是在同一类中换不同的品种，这样对我们的健康很有好处。
最后我们要说的是平时的时候尽量的还是不去粮油批发市场或者农贸市场去买油，只在大型超市里买的话，买到地沟油的可能性才很小。
