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琼海名牌小吃:鸡屎藤做法

琼海名牌小吃:鸡屎藤做法

别名:斑鸩饭、女青、主屎藤、却节、皆治藤、臭藤根、牛皮冻、臭藤、毛葫芦、甜藤、五香藤、臭狗藤、香藤、母狗藤、鸡矢藤、清风藤、斑鸠饭、白毛藤、狗屁藤、臭屎藤、鸡脚藤、解暑藤、玉明砂、鸡屙藤、雀儿藤

把鸡屎藤粉加糯米粉用水调和揉成面团

将面团分成若干小剂子

再将小剂子搓成小条

用小刀切成2厘米左右大小的小块

取一个小块用三个手指头一捏捏成中间厚周围薄的小粑仔

放入撒过面粉的盘子里待用

取小碗一只放入姜红糖、椰子粉冲入开水

放入准备好汤料的小碗中即可食之